« … L’activité photographique, parmi d’autres, me permet une plus large réflexion et plus de recul sur le monde agité dans lequel nous vivons. Elle développe chez moi un sens critique plus aigu sur son évolution. Dans la photographie, je redécouvre pêle-mêle, les émotions suscitées par les paysages, les bêtes, les gens, par les révoltes et par les enthousiasmes ressentis en chemin. Avec toutes ces "conversations", je nourris chaque jour davantage l’espérance de nouvelles lumières. Voilà l’essentiel de cette passion »…
Evénements sur le site du morphonaute: - 2012 Monochromes (coloriages impromptus) - 2012 Hibakusha - 2012 Langtang (avant le séisme) - 2012 Drôle de Tram- 2012 Eros - 2013 Mahabarat ( la ressource) - 2013 Tibet or not Tibet - -2014 Filles et Fils de 14 - 2015. 2016 Ballade à Geo (13 numéros) - 2016 Centenaire MM- 2017.2021 Murmure de l Atlantique (17 numéros)- 2012 à 2020 Affiches politiques (non publiées) - Assurances Covid 19 2021 Camera Obscura 1 -CameraObscura 2- Camera Obscura 3_ -Camera Obscura 4 - Camera Obscxura 5.
Boudin de Rethel aux pommes
(À un arbre :)
Le printemps reviendra -
Sans fleurs tu ne seras plus
Que bois de chauffage.
CHIYO-NI (1703 - 1775)
Accord
Mets
Cidre
Pour 4 personnes
4 pièces Boudin Blanc de Rethel IGP
20 g Beurre demi-sel
2 pièces Pomme du Limousin AOP
20 g Beurre doux d'Isigny AOP
25 cl Pommeau de Normandie AOC
1 pièce Chou(x) rouge(s)
20 g Beurre doux d'Isigny AOP
1. Pour le Boudin blanc de Rethel IGP
Faire mousser le beurre demi-sel dans une poêle et y faire dorer les Boudins blancs de Rethel IGP. Les réserver.
2. Pour les Pommes du Limousin AOP
Eplucher les Pommes du Limousin AOP et les couper en cubes. Les faire dorer dans du Beurre doux d'Isigny AOP. Déglacer au Pommeau de Normandie AOC et faire réduire. Réserver.
3. Pour le Chou rouge bio
Laver le Chou rouge bio et enlever les feuilles épaisses à l'extérieur. Tailler les feuilles tendre en chiffonnade. Blanchir rapidement dans de l'eau bouillante et rafraîchir à l'eau froide. Saler et réserver.
J
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